Visar inlägg med etikett kakor. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett kakor. Visa alla inlägg

tisdag 8 oktober 2013

Gifflar Gingerbread


Sveriges mest populära utflyktsfikabulle har nu kommit i en ny smak, pepparkaka. Gifflarna smakar pepparkaksdeg och gillar man det så är det ett klockrent köp. Blir lätt lite mäktigt när man klämt i sig några stycken men jag gillade dem skarpt. Pågen levererar! Nu väntar jag på årets första saffransgifflar.

Gick hem hos barnen också

söndag 6 oktober 2013

Ballerina vs Ballerina


Jämn kamp!

Ballerina har kommit i ytterligare en smak. Den här gången är smaken mjölkchoklad. Kexen är precis som originalen riktigt goda men förvillande lika originalsmaken. Jag hade i ett blindtest svårt att skilja dem åt. Av övriga familjemedlemmar tyckte mina två barn att mjölkchokladen var lite godare medan Annette tycker att originalet är bättre.  Öppnar man ögonen så ser man skillnad eftersom mjölkchokladvarianten har det mörkare kexet överst. I princip dött lopp alltså. Kanske kan ni läsare komma på en kul variant på Ballerina? Vet ni förresten att enligt Göteborgskex hemsida så äts det sex Ballerina per sekund i Sverige!

Ballerina mjölkchoklad, Lika god som originalet?


söndag 23 september 2012

Delicato med Dumle eller Tyrkisk Peber

Delicatobollar har väl de flesta smakat. Den fantastiska reklamen för Delicatos produkter känner också de flesta till (Kan innehålla spår av vitaminer och mineraler....). Snart kommer nya Delicatobollar i ett samarbete med Fazer med smak av Dumle och Tyrkisk Peber att finnas i butikshyllorna. Det florerar massor av recept med Dumle som ingrediens på nätet så varför inte tänkte då Fazer och samarbetet var ett faktum. Visste ni förresten att det äts 13 Dumlekolor i sekunden i världen! Smeten från de traditionella chokladbollarna är den samma men har blandats upp med de berömda ingredienserna från Fazer.

Delicatobollar med nya smaker
Formen är den samma som originalbollarna och det finns fyra i varje paket. Den första jag provade var Dumle. Den smakar verkligen Dumle och smaken gifter sig ganska bra med själva chokladbollssmaken. Sött som bara den men med en god Dumlesmak så är det här en blandning av godis och kaka. Mer godis än kaka faktiskt. Jag kan tänka mig att äta den igen när jag är riktigt sötsugen och kaffesugen på en gång, och det händer inte sällan! Prova den gärna kylskåpskall. Jag tycker att det smakar bättre med ett lite "kyligare" tuggmotstånd.

Tyrkisk Peber når nog en lite smalare publik. Min fru är svag för dessa "turkar" i original och hon gillade smaken på delicatobollen som smakar precis som originalgodiset med lite crunch. Tyvärr tar lakritssmaken över och någon chokladsmak från själva bollen är svår att skönja. Kombinationen är inte särskilt lyckad och är man inte lakritsfantast så är det svårt att motivera ett köp.

onsdag 11 juli 2012

Lavendelskorpor med choklad


Lavendel
Lavendeln blommar för fullt och blommorna funkar fint i en sallad eller som dekoration. Plocka fina blomställningar och skölj dem i ljummet vatten och låt dem torka på hushållspapper. Blommorna ger god smak i dessa skorporna också. Grunden till skorporna har funnits med här på bloggen tidigare men inte med de här ingredienserna. Jag körde latmansvarianten med färdighackad mandel. I morteln hade jag lite kardemumma över från ett kaffekok så det fick åka med i smeten. Experimentera gärna med annat innehåll och smaksättning. Skorporna blir härligt hårda och smarriga.

Lavendelskorpor med choklad

Lavendelskorpor med choklad
ca 40 st

50 gram smält avsvalnat smör
2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 påse hackad mandel (50 gram)
200 gram hackad mörk choklad
1 tsk mortlade kardemummafrön
3 msk lavendelblommor
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 190 grader.
  2. Blanda ägg, socker, vaniljsocker, mandel, choklad, kardemumma och lavendel. Kör gärna ett par varv med elvispen så att det blandas ordentligt.
  3. Blanda i mjöl och bakpulver.
  4. Forma till fyra rullar med lätt mjölade händer och lägg dem på bakplåtspapper på en plåt. Platta till dem lätt.
  5. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter. Ta sedan ut dem och vänta någon minut innan du skär dem i bitar och sätter tillbaks dem i ugnen ca 10 minuter.
  6. Stäng sedan av ugnen och sätt luckan på glänt och låt skorporna stå i eftervärmen och torka till i en halvtimme.

onsdag 21 mars 2012

Ballerina Marängsviss

Ballerina Marängsviss

Sprang på en nyhet igår på City Gross. Fick den dessutom extra billigt då det var så nytt att det inte var inlagt i datasystemet. Ballerina är ju gott i de flesta smaker och marängsviss är faktiskt en riktigt grym dessert. Hur kan då en kaka smaka marängsviss? Ja inte gör den det. Den smakade inte mycket annorlunda än ett kex med vaniljfyllning. Sött i överkant och inget som påminner om marängsviss, men ganska god ändå. Ett sött kvalitetskex som får betyget 3 av 5.

tisdag 20 mars 2012

Non Stop-rutor


Barnsligt goda kakor med Non Stop-linser som grädde på moset.

Godis eller kaka? Bestäm själv

Non Stop-rutor
ca 30 st

150 gram smör
1 1/2 dl mjölk
2 ägg
3 dl socker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Glasyr:
100 gram mörk choklad
100 gram mjölkchoklad
1 ägg
2 1/2 dl florsocker
75 gram smör
250 gram Non Stop (eller andra linser)

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt allt svalna.
  3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Rör ner mjölblandningen och smöret i äggsmeten. Bred ut i en bakpappersklädd långpanna.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna en stund.
  5. Smält chokladen i vattenbad eller försiktigt i mikron. 
  6. Vispa ihop ägg, florsocker och rumsvarmt smör med en elvisp i en bunke. Tillsätt chokladen och vispa lite till. Bred ut glasyren över kakan. Skär i rutor och lägg på linser. Förvara gärna kylskåpskallt.

Djup koncentration
Färdig kaka

söndag 11 mars 2012

Glutenfria kolakakor

Sempers glutenfria mjölmix fungerar bra i dessa väldigt goda, enkla och populära kakor. Receptet som jag utgått från hittade jag på en trevlig blogg som heter Hanna & Astrid.

Skurna glutenfria kolakakor
Glutenfria kolakakor

150 gram rumsvarmt smör
4dl glutenfri mjölmix
1dl socker
3msk ljus sirap
2tsk vaniljsocker
1/2tsk bakpulver


Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Arbeta ihop ingredienserna med matberedare eller med händerna.
  3. Dela i fyra lika stora delar och rulla ut varje del till en längd, lagom lång till långpannan.
  4. Platta till mycket lätt (de flyter ut mycket) och placera dem två och två på bakpappersklädd plåt.
  5. Grädda i 10-15 minuter tills de fått fin färg.
  6. Skär längderna på snedden medan de är mjuka. låt svalna. Förvara i burk eller frys in.

onsdag 8 februari 2012

Amerikanska choklad- och jordnötskakor

Smarriga "kulor" klara för ugnen

De här lättbakade och goda kakorna har en tendens att försvinna märkligt snabbt ur kakburken. Två söner påstår båda att den andre minsann också ätit många. Summa summarum, gör en dubbel sats med en gång för så goda är de.

Amerikanska choklad- och jordnötskakor
ca 25 st

200 gram rumsvarmt smör
2 dl socker
2 dl havregryn
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 dl grovhackade salta jordnötter
100 gram grovt hackad mörk choklad

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör smör och socker pösigt med elvisp. Blanda resten av ingredienserna och rör ned dem. Arbeta ihop till en deg.
  3. Forma kulor (ca 3 cm i diameter) och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i 17-20 minuter.
Försvinnande goda choklad- och jordnötskakor

fredag 17 juni 2011

Cantuccini

De här goda italienska skorporna som är en variant av Biscotti försvinner alltid i ett nafs, trots att jag brukar göra dubbel sats varje gång. Det råder lite namnförvirring men originalet torde vara Biscotti som betyder ungefär dubbelbakt. Cantuccini är namnet på smaksatta sådana. De är fantastiska till kaffet. Barnen älskar dem och alla som bjuds på dem likaså. Smaksättarna kan varieras och bytas ut i det oändliga. Jag tycker att choklad är ett måste, men typen av choklad kan variera beroende på vad man har hemma eller vad man känner för. Smaksatt choklad fungerar fint också. Sist hade jag lite olika "slattar" av choklad hemma och allt åkte i med lyckat resultat. I skåpet hade jag bland annat choklad med både lingon och blåbär. Dessa åkte i tillsammans med vanlig mörk choklad. Yummy!
Vill man baka skorporna utan choklad så går det bra att ha i 2 1/2 dl hackad mandel istället för chokladen.
Receptet fick jag av en arbetskamrat som härstammar från Italien. Tack Manuela!

Degrullar, färdiga för ugnen

Cantuccini

2 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl mald mandel
250 gram hackad mörk choklad
50 gram kallnat smällt smör
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
 1 tsk bakpulver

Färdiga cantuccini med massor av choklad

Gör så här:
  1. Blanda ägg, socker, mandel, vaniljsocker, choklad och kallt smällt smör. Kör lite med elvispen tills det blir en lagom jämn smet.
  2. Rör i vetemjölet och bakpulvret.
  3. Forma en deg. Dela den i fyra delar och rulla varje del till runda stavar. Platta till en aning. Lägg stavarna på en plåt med bakplåtspapper.
  4. Grädda ca 20 minuter i 190 grader.
  5. Ta ut plåten, låt svalna något och skär sedan i lagom stora skorpor.
  6. Sätt in i ugnen igen i 5-10 minuter och låt dem få färg.
  7. Stäng av ugnen och låt luckan stå på glänt i en halvtimme.

lördag 28 maj 2011

Pågens vaniljgifflar

Vaniljgifflar! Jadå!

Pågens har kommit med en ny smak på deras storsäljare gifflar. Gifflarna har faktiskt en egen facebookgrupp. Gå in själva på http://www.facebook.com/pages/Gifflar/53238541894. Själv är jag oerhört svag för saffransgifflarna som varje vinter förgyller fikabordet. En påse kan man lätt klämma i sig själv. De vanliga med kanel är också goda och populära som utflyktsfika. Sedan tidigare finns de även med kardemummasmak. Nu kommer vaniljen! God vaniljsmak och gott kleggiga när de är färska. Betyget får bli 3,5 av 5.

onsdag 25 maj 2011

Marabou Cookies


Marabou gör väldigt god mjölkchoklad så varför skulle inte kakor med denna choklad smaka bra. Dessa "cookies" finns i mjölkchoklad och schweizernöt. Varianten med schweizernöt är härligt spröda med god smak av hasselnöt och choklad. Söta som bara den men alldeles fantastiskt goda och det är lätt att äta flera (även om de faktiskt är ganska stora). Kan tänka mig att mjölkchokladkakorna är goda de också. Betyg 4 av 5!

Lägg till bildtext

torsdag 28 april 2011

Singoalla Blåbär & Vaniljsmak

Singoalla Blåbär & Vaniljsmak
Göteborgskex har kommit med en ny variant av sina Singoallakex. De vanliga Singoalla med hallon är ganska populära i min familj och ett paket slinker snabbt ner när fyra ska dela. På Göteborgskex hemsida kan man läsa att Singoallakexen säljs på varuhus runt om i världen och att de är mycket populära i USA. I Norge och Finland går de under namnet Ballerina Hallon. Den nya smaken är också god. Kexen luktar faktiskt lite blåbär och till skillnad från Kexchoklad med blåbär där det inte finns tillstymmelse till bär i ingredienserna så finns det här åtminstone blåbärsjuicekoncentrat i fyllningen. Smaken är som sagt ganska bra. Fyllningen smakar både vanilj och lite blåbär och är inte lika benägen att fastna i tänderna som originalkexen (vilket nästan är lite synd då jag gillar segheten i hallonfyllningen). Originalet vinner över nykomlingen som får 3,5 av 5.

tisdag 26 april 2011

Sockerkaka med vaniljfyllning

En trevlig och lätt sockerkaka där grundkakan är helt utan fett. Fyllningen som man häller på ger en riktigt god och mjuk vaniljsmak.


God som den är, eller som här med smält choklad och grädde

Sockerkaka med vaniljfyllning

3 ägg
3 dl socker
1 dl kokande vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver


Fyllning
125 gram smör
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det kokande vattnet och rör om.
  3. Blanda bakpulvret med mjölet och rör ner det i äggvispet.
  4. Häll smeten i en rund, smord och bröad form och grädda kakan i ca 35-40 minuter. 
  5. Ta ut kakan och låt den svalna. Dela den sedan i 2 runda bottnar.
  6. Gör fyllningen: Koka smöret och mjölken häftigt i ca 2 minuter. Ta kastrullen av värmen och vispa ner vaniljsockret.
  7. Dränk in båda bottnarna med den heta vaniljmjölken. Lägg ihop bottnarna.
Kakan är jättegod precis som den är men det går också bra att servera med en klick grädde till.

Bottnarna dränks med god vaniljfyllning

måndag 28 mars 2011

Chocolate chip cookie i gjutjärnspanna

Äckligt god smet!

Klar för ugnen

Kaffe och kaka i vårsolen
Massor av choklad, massor av smör, massor av socker och så lite jordnötssmör. Kan det bli annat än gott? En kollega till mig på jobbet hade häromveckan tagit med en bit kaka till mig (Tack Carro). Den var riktigt smarrig och god så jag bad om receptet. Receptet fick jag och när min bror och hans familj skull komma på middag så tänkte jag att det hade varit något som skulle falla dem i smaken. Ja, inte till middag då, utan till dessert! Efter middagen rörde jag ihop ingredienserna och jag hade svårt att hålla allas fingrar borta från bunken. Degen var riktigt läcker och bunken blev renskrapad. Vi åt sedan kakan ljummen med lite vaniljglass till. Efter att sedan ha ätit kakan kall så är vi alla överens om att den är om möjligt ännu godare helt avsvalnad.

Chocolate chip cookie i gjutjärnspanna

200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 dl farinsocker
1 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
0.5 tsk salt
2 dl hackad mörk choklad
2 dl hackad mjölkchoklad
1 dl jordnötssmör 

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en stekpanna i gjutjärn, ca 25 cm i diameter.
  2. Vispa smör, socker och farinsocker poröst. Tillsätt ägget.
  3. Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och salt. Rör ner i smeten och blanda till en slät deg. Tillsätt chokladen och jordnötssmör.
  4. Tryck ut degen i stekpannan. Grädda i ugnen i ca 40 minuter. Låt inte kakan stå inne för länge för den fortsätter att gräddas en stund sedan den har tagits ut ur ugnen.
  5. Låt svalna på galler. 

söndag 20 mars 2011

Friggs riskakor med smak av kanelbulle

Kanelbulleriskakor???

Riktigt tråkig design på paketet som man lätt går förbi i affären, men lyckas man få syn på dem så blir man lite nyfiken. Kanelbullesmak på riskakor? Kan det verkligen vara gott? Yngste sonen brukar ibland ha riskakor med sig till skolan så jag tänkte att det här kanske kunde vara ett smarrigt alternativ. Ja, ja, frukt hade naturligtvis varit ännu bättre.....
Nej, det kunde inte vara gott. Sötsliskig smak med en fadd kanelbulleimitation. Absolut inget som föll mig i smaken. Ingen annan i familjen tyckte heller att det var gott. Vi kommer nog att slänga dem och det ska mycket till ska ni veta.
Betyg 1 av 5.

onsdag 16 februari 2011

Nya kakor från Gille och Delicato


Gille har kommit med två små nyheter. Små, i betydelsen mindre i storlek. Påsen med de små havrekakorna med choklad är försvinnande goda och vitsen med att kakorna är små försvinner också eftersom man gärna äter många...jättemånga! Smaken skiljer sig inte nämnvärt från andra havreflarn med choklad men storleken gör att de känns godare på något sätt. Barnen älskar dem och tycker lätt att de är värda en femma.


De små söta dammsugarna med mintsmak är också goda och det är svårt att hålla sig till en åt gången. De är helt enkelt för små! God mintsmak med lite choklad. Betyget blir en fyra.


Delicato har äntligen släppt sina lattebitar för oss vanliga dödliga. Kakorna med en mild och god kaffesmak har funnits länge i cafeterior men ej i butik. Riktigt gott till kaffet om man gillar "köpekagor". Betyg 4 av 5.

tisdag 7 december 2010

Kaktest

Delicato (som förövrigt borde prisas för sina reklamkampanjer) har släppt en juldammsugare med pepparkakssmak. Smakar söt pepparkaksdeg. Är man riktigt sötsugen så funkar det. Jag hade gärna sett att den var mindre söt och med en lite mer vågad kryddning. Föredrar vanliga dammsugare. Betyget blir 3 av 5.

 Maglarpsbullen har en del goda sötsaker i fyrpack. Prova t.ex. de smöriga och smarriga sjövikarna. Senaste påhittet är lakritsbullar. Antagligen vanlig chokladbollssmet, fast nu med lakritsströssel. Fungerar inte alls ihop. Lär försvinna snabbt från hyllorna när nyfikna kakmonster som jag har provat färdigt. Betyg 1 av 5.

torsdag 2 december 2010

Nya riskakor


Riskakor brukar fungera bra som substitut till godis och annat när barnen är hungriga och väntar på mat. På Willys hittade jag dessa riskakor från Real Foods i Australien. Riskakorna som är tunnare än de vi är vana vid är gott krispiga med en god kryddning (sour cream & chives). Kan mycket väl tänka mig att prova de andra smakerna. Kommer inte riktigt ihåg vilka som fanns. På hemsidan finns iallafall många roliga smakvarianter. Enda nackdelen med dessa riskakor är att de fastnar mer i tänderna än de vi är vana vid men betyget blir 4 av 5, eller asnice som yngste sonen uttryckte det.

lördag 27 november 2010

Remi med hallon

Remikexen med hallonsmak är ett gott försök att förnya de goda Remikexen. Mörk choklad och hallon är ju ofta en alldeles förträfflig smakkombination. Inte helt lyckat här. Första kexet är gott men ett par kex senare så smakar det lite tristess, hur det nu smakar. Tröttnade fort men kanske ger jag dem en ny chans någon gång. Betyg 3/5.

måndag 15 november 2010

Saffransskorpor

Ingen nyhet direkt. Åt dem med god aptit förra vintersäsongen. Saffransskorporna från Nyåkers är små, söta, smarriga och smöriga. Alldeles fantastiska till eftermiddagskaffet. Enda problemet är att man inte kan sluta äta dem. De smälter så där gott i munnen ni vet. Betyget blir en solklar femma!