Lakritschips???

Hur tänkte man här? Min livskamrat Annette fick en påse med Larssons Lakritschips från Viken. Hon är en chipsfantast och älskar dessutom lakrits. Hon höll god min tills jag också smakat. Sedan brast hon ut i en svordom (och det tillhör ovanligheterna) om hur illa detta smakade. Jag tyckte inte att det var fullt så dåligt. I brist på annat så hade jag nog tryckt i mig dessa också. Jag kommer dock aldrig att köpa dem. 45 kronor var dessutom hutlöst för de 125 grammen.

Lakritschips

Passion från Södra Maltfabriken

Passion från Södra Maltfabriken

Jag fick förmånen att förhandsprova en ny öl från Södra Maltfabriken. Ölen heter Passion och är en limited edition torrhumlad pale ale. Enligt Södras hemsida så släpps den, den 1 oktober. Jag har gillat vad de tidigare gjort men den här ölen var inte riktigt i min smak. Stort fast skum, angenäm och fruktig doft men den blir mesig och lite tunn i smaken. Väldigt lite kolsyra bidrar till den tunna lättdruckna känslan. Smaken i sig är fruktig med en del passion och lätta humletoner. Jag hade föredragit mer beska och mer bubblor- Då hade den funkat bättre hos mig.

Nyheter från Cloetta

Efter vecka 38 släpps en del nyheter från Cloetta. Bland annat så kommer det en ny variant av Polly. Den här gången går de ifrån sitt vanliga lite kolaaktiga tuggmotstånd och satsar på en krispigare och luftigare variant. De kallas Pollypuffar och är ganska lika Kinapuffar i smaken. Pollypuffarna är lite mer chokladiga. Riktigt goda men själva Pollykänslan är tyvärr borta. På påsen står det Sea Salt och det är svårt att hitta någon tydlig saltsmak, men sött är det.



Pollypuffar

Torrostade jordnötter med olika smaker under märket Nutisal är en annan nyhet. Alla tre smakerna är goda. Jag fastnade för Sourcream & Onion. Nötterna kommer från Argentina men rostas i Helsingborg.



Torrostade jordnötter från Nutisal

Mint i mörk choklad. Riktigt smarrig variant av Center. Den här rullen kommer jag att köpa fler av!




Center Mint

 Yup är sockerfria pastiller strödda med sursandad xylitol. Jag har inte provat dem alls tidigare. De här hade en god colasmak och skulle funka bra som bilgodis.

 

Innis & Gunn Irish Whiskey Finish

Innis & Gunn brukar inte falla mig på läppen direkt. Jag brukar uppleva dem som metalliska och spritiga/bitiga på ett lite hårt sätt. Därför blev jag extra positivt överaskad av deras Irish Whiskey Finish (11958). En alldeles utmärkt brunsvart stout med behaglig beska. Ibland kan stouter vara lite för söta men inte denna där påskkavringen och vaniljen anger tonerna. Till lammet torde den passa ypperligt!

Grillad lax med lönnsirap och pak choi-nudlar

Smakrik och fantastiskt god lax som tillsammans med nudlar blir en härlig asiatisk anrättning. Köp benfri färsk lax om du kan, annars fungerar säkert fryst lax bra också. Får du inte tag på pak choi så prova med bladspenat. Mina favoritnudlar är Mrs Chengs egg noodles.

Grillad lax med lönnsirap

Grillad lax med lönnsirap
4 pers

4 portionsbitar laxfilé utan skinn
0,5 dl risvinäger
3 msk lönnsirap
2 msk pressad apelsin
salt och svartpeppar

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienserna i en plastpåse och lägg i laxbitarna. Låt marinera minst 3 timmar eller något mer. Dock ej för länge då apelsinjuicen börjar "tillaga" laxen.
2. Spara resten av marinaden och låt den koka ihop till en simmigare konsistens.
3. Grilla laxen ute eller i en riktigt het grillpanna med lite olja tills den är färdig (ca 45 grader innertemp.) Pensla med marinaden några gånger under tiden. Spara lite marinad tills laxen är klar.
4. Pensla en sista gång och salta och peppra lätt.

Nudlar med pak Choi
4 pers

ca 300 gr nudlar
Några blad pak choi
jordnötsolja
2 cm ingefära
1/2-1 chili
3-4 salladslökar
2 msk soja
1 lime
salt och peppar

Gör så här:

1. Skär pak choi på längden. Strimla ingefära, chili, vitlök och lök.
2. Koka nudlarna tillsammans med pak choi. Spara lite av kokvattnet.
3. Hetta upp en wokpanna eller ett stekjärn och häll i en rejäl skvätt jordnötsolja. Woka de strimlade grönsakerna.
4. Blanda i nudlar och pak choi.
5. Smaksätt med lime och soja, salt och peppar. Späd med lite kokvatten om det behövs.

Nyheter från Cloetta

Läkerol lanserar i vecka 7 ett nytt koncept med pastiller till vanliga butiker, Läkerol Dentafresh. Läkerol med xylitol har sedan tidigare funnits på vissa apotek. Pastillerna hjälper till att stoppa syraattacker på tänderna och sägs förebygga karies om man tar ett par stycken efter varje måltid. Askarna kommer att finnas i smakerna Sweetmint, Menthol och Apple Mint. Alla känns fräscha med mild angenäm smak och är så där lagom tuggvänliga.

Läkerol släpper också en ny pastill i de vanliga små askarna. Den här gången heter nyheten Salty Caramel, en lakritspastill med smak av kola och lite havssalt. Jag tycker att den är ganska mesig och smaklös. Smakar gott men hade gärna sett att den smakat mer.

Viva Lakrits är Malacos serie med olika lakritsbitar i påse. I vecka 7 kommer Kristaller som är mjuk sötlakritskola. Jag tycker att den är väldigt lik Kick i smaken. Min fru slukade påsen i ett nafs. Gillar man Kick så kommer man gilla Kristallerna också!

Paulúns EKO Syrah

Näringsfysiologen Fredrik Paulún ger sig in i vinbranschen. Paulúns EKO Syrah (70754) produceras av Bodegas Castaño som ligger i Yecla, cirka en timmes bilfärd in i landet från Alicante i Spanien.
Bodegas Castaño arbetar mer och mer med ekologisk produktion och släpper nu i samarbete med Paulún och vinimportören VinUnic det röda vinet Paulúns EKO Syrah. Vinet är gjort på 85% Syrah och 15% Monastrell och har lagrats några månader på franska ekfat. Druvorna är ekologiskt odlade och vinet är utan onödiga tillsatser och dessutom utan socker. Vinet är kryddigt och smakrikt och passar fint till en bit kött. Hyfsat prisvärt för 99 kr.