 |
| Basen till en god tomatsås |
Det är bra att kunna slänga ihop en snabb, enkel och god pastasås med produkter som du kan ha hemma i skafferiet. Inte så matig kanske men som lunch fungerar den bra.
Tomatsås till pasta
2-3 port
En burk körsbärstomater (Mutti)
1 msk tomatpuré
1 tsk kalvfond Italy
2-3 finhackade vitlöksklyftor
1/2 hackad röd chili
1 finhackad gul lök
salt och peppar
basilikaolja eller annan god olivolja
Fräs först lök, vitlök och chili i lite olja. Blanda sedan i övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Rör bara försiktigt i såsen så kanske du kan behålla tomaterna någorlunda hela. Blanda med någon god pasta och riv parmesan och ringla olja över. Prego!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar