lördag 25 augusti 2012

Krusbärschutney

Krusbärschutney

Den här chutneyn smakar fantastiskt till fläskkött, fågel, indisk mat mm.

Krusbärschutney

250 gram krusbär
ca 4 cm ingefära
1/2 röd chili
1 vitlöksklyfta
1 lagerblad
0,75 dl honung
1 1/2 msk vitvinsvinäger

Gör så här:
  1. Skala och hacka ingefäran fint. Kärna ur chilin och hacka den fint också. Snoppa krusbären. Lägg alla ingredienserna i en kastrull.
  2. Koka upp och låt sjuda i ca 15 minuter, eventuellt längre.
  3. Ställ åt sidan och låt svalna. Häll upp på väl rengjord, het burk.



















1 kommentar:

  1. Det får vi testa. Har en massa krusbär i frysen! /NJ

    SvaraRadera